Вино

Каждая позиция в коллекции имеет название, иллюстрирующее богатую историю виноделия в Старом Крыму.

Все вина «Старый Крым» производятся исключительно из урожая собственных виноградников, а зона их произрастания расположена в долине, где смешиваются потоки ветра Черного и Азовского морей.
Благодаря этому виноград созревает очень медленно и равномерно, что обеспечивает комплексный и яркий аромат, а также глубокий и мощный вкус.

Неподалеку от виноградных склонов раскинулись полумесяцем дикие фруктовые сады, которые наполняют будущие вина сложным стойким букетом с нотками меда.

Умеренно континентальный климат лесной полосы обжигает теплом, благодяря чему ягоды хорошо созревают в лучах жаркого солнца, а холодные ночи поздней осени наполняют их необходимой ароматикой будущие вина.

Единство многообразий крымской природы и рождает самобытное неповторимое вино.

Вина «Старый Крым» отличаются глубоким и продолжительным вкусом. Этот великолепный напиток отлично прозвучит и на дружеской вечеринке, и на торжественном приеме, и в минуты тихого уединения.

Наслаждайтесь жизнью в компании крымского терруарного вина «Старый Крым». Подарите себе минуты вдохновения!

ШАРДОНЕ ВИДАЛЬ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»

Сортовое белое сухое

Изготовлено по традиционной технологии белых вин из сорта винограда Шардоне.
Сложный, комплексный аромат вина, наполненный тонами спелых фруктов и хлебной корочки. Букет интенсивный, с тонкими нюансами цитрусовых и ненавязчивой горчинкой. Отлично сбалансировано и структурировано в вкусе.

Температура подачи 12°.

Происхождение названия вина:
Видаль – прародитель Шардоне.

БАСТАРДО КРЫМСКИЙ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое красное полусладкое

Изготовлено по традиционной технологии натуральных полусладких красных вин из сорта винограда Бастардо Магарачский. Имеет темно-рубиновый цвет.
В слаженном аромате выделяются акценты лесных ягод, шоколада и вишни. Вкус свежий, гармоничный с мягкой текстурой и длительным послевкусием.

Температура подачи 16 — 18°.

Происхождение названия вина:
Старокрымский – зона произрастания винограда вблизи города Старый Крым.

СОВИНЬОН СОВАДЖ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое белое полусухое

Изготовлено по традиционной технологии белых полусухих вин из сорта винограда Совиньон Зеленый.
Умеренно-кислотное, легкое вино с предсказуемым фруктовым коктейлем и травяной свежестью. В бокале буйство ароматов крыжовника и смородины. При первом глотке – слегка уловимая сладость белых ягод, переходящая в спелый грейпфрут. Утонченное и длительное послевкусие. Идеально, чтобы пить его молодым и охлажденным.

Температура подачи 12°.
Происхождение названия вина:
Совадж – древнее название сорта Совиньон.

КАБЕРНЕ ДЮЛЬБЕР

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое красное сухое

Изготовлено по традиционной технологии красных вин из сорта винограда Каберне-Совиньон.
Имеет темно-красный искристый цвет. Сбалансированный аромат наполнен тонами ежевики и черного перца. Интенсивный, пряный и округлый вкус дополняется молодыми танинами и стойким длительным послевкусием.

Температура подачи 16 — 18°.

Происхождение названия вина:
Дюльбер –императорский замок в Крыму.

МУСКАТ ЛЮНЕЛЬ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое белое полусладкое

Изготовлено по традиционной технологии натуральных полусладких белых вин из сорта винограда Мускат.
Вино светло-соломенного цвета, имеет выраженный, зрелый мускатный аромат, дополненный цветочными нотами и оттенками листьев смородины. Вкус гармоничный с естественной сладостью белого винограда и тонким привкусом медовой дыни.

Температура подачи 10 — 12°.

Происхождение названия вина:
Люнель – древнее название сорта Мускат.

МЕРЛО ЛАНДАЛЬ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое красное сухое

Изготовлено по традиционной технологии красных вин из сорта винограда Мерло. Имеет насыщенно-красный цвет. Приятное, плотное вино, сбалансированное вино, в аромате которого различаются шоколадные и смородиновые оттенки. Вкус обогащают мягкие танины, которые создают объем и фруктовое послевкусие с легкой кислинкой и длительной свежестью.

Температура подачи 16 — 18°.

Происхождение названия вина:
Ландаль – древнее название сорта Мерло.

МРАМОРНАЯ ДОЛИНА

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Купажное белое полусладкое

Изготовлено по традиционной технологии натуральных полусладких белых вин из сортов винограда Ркацителли и Шардоне. Легкое освежающее вино светло-соломенного цвета. Основа аромата – луговые цветы, манго и ананасы. Во вкусе фруктовые ноты дополняются оттенками свежескошенной травы. Послевкусие долгое, сладковатое, свежее.

Температура подачи 10 — 12°.

Происхождение названия вина:
Мраморная долина – зона в Крыму, где с древних времен возделывался виноград.

МУСКАТ КАРМИНЕЛЬ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое розовое полусухое

Изготовлено по традиционной технологии натуральных полусухих розовых вин из сорта винограда Мускат с добавлением Мерло. Мягкое молодое цветочное вино. Благородный розовый цвет дополняется насыщенным ароматом красных ягод и белых фруктов. Вкус чуть сладковатый, освежающий, с мягкой текстурой.

Температура подачи 10 — 12°.

Происхождение названия вина:
Карминель – местечко в долине Старого Крыма, где вызревает Мускат с уникальной, не типичной ароматикой, впоследствии сохраняющей в вине оттенки особенного терруара.

РКАЦИТЕЛИ СТАРОКРЫМСКИЙ

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Сортовое белое сухое

Изготовлено по традиционной технологии белых вин из сорта винограда Ркацители. Прекрасное ароматное вино золотистого цвета с цветочно-плодовой ароматикой и легким грейпфрутовым послевкусием. Вкус с хорошей кислотностью, легким телом и горчинкой миндаля. Умеренная минеральность подчеркивается цитрусовыми нотами в финале.

Температура подачи 12°.

Происхождение названия вина:
Сорт Ркацители известен как традиционный грузинский и мало кто знает, что Ркацители возделывают в Крыму много столетий. Старокрымский Ркацители – легкий, свежий благородный.

КРАСНАЯ ДОЛИНА

Вино с защищенным географическим указанием «Крым»
Купажное красное полусладкое

Изготовлено по традиционной технологии натуральных полусладких красных вин из сортов винограда Каберне-Совиньон и Мерло. Интенсивный красный цвет отличается глубиной и богатством.
Вино с ягодно-вяжущим вкусом и характерным сортовым ароматом смородины, вишни, чернослива с длинными танинами в послевкусии.

Температура подачи 16 — 18°.

Происхождение названия вина:
Красная долина – древнейшая долина в Крыму, где возделывали виноград.

Преимущества

Используется виноград с трёх разных территорий Крыма для достижения более широкой гаммы аромата и вкуса.

Виноградники компании расположены в трёх исторических винодельческих районах Крыма:

Бахчисарай,
Старый Крым,
Новый свет и Коктебель

В этих районах отличается климат, количество солнечного света и почвы. Поэтому виноград из каждого региона по-своему уникален на вкус. Использование винограда из разных районов при производстве вина Старый Крым позволяет создать новые вкусовые сочетания и неповторимые букеты аромата.

Виноград старых лоз используется при производстве вина Старый Крым

Возраст лозы характеризует ее качество. Чем старше лоза, тем меньше урожай с одного виноградного куста. А это значит, что каждая ягода содержит более густой, концентрированный сок. Возраст нашей лозы – от 15 лет и это является основой сложности и многогранности вкуса каждой позиции в ассортименте.

Производство вина холодным способом
без пастеризации

Холодный способ производства вина предполагает, что в процессе производства вино не уваривается (не нагревается) с целью пастеризации. Благодаря этому сохраняется натуральный и свежий вкус вина.

ВИНО